selected publications
-
speech
- EVALUACIÓN PETROGRÁFICA Y GEOLÓGICA DE BOTADERO DE MINA A CIELO ABIERTO. I Workshop Latinoamericano De Remediación. 2018
- LA PROBLEMÁTICA DE LA CONTAMINACIÓN POR PLAGUICIDAS EN EL CESAR. Seminario Internacional "Desafío De La Sostenibilidad En La Minería Y La Agricultura En El Caribe Seco. 2017
- ADICIÓN DE PECTINA DE ALTA ESTERIFICACIÓN COMO ESTABILIZANTE EN LA PRODUCCIÓN DE YOGURTH BAJO EN GRASA. X Congreso Nacional De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Y Xvi Seminario Latinoamericano De Ciencia Y Tecnología De Alimentos. 2016
- EVALUACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE PULPA DE CAFÉ PARA USO DE BEBIDA ALCOHÓLICA. Tercer Congreso Internacional De Ingeniería Agroindustrial. 2016
- EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE QUESO COSTEÑO RECUBIERTO CON QUITOSANO Y PECTINA. Tercer Congreso Internacional De Ingeniería Agroindustrial. 2016
- SECADO DE CAFÉ PERGAMINO POR LECHO FLUIDIZADO CON ASISTENCIA DE MICROONDAS. VI Congreso Internacional Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos . 2016
- IMPACTO DE LA INVESTIGACIÓN EN AGROINDUSTRIA Y SU EFECTO SOBRE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL. II Congreso Internacional De Ingeniería Agroindustrial. 2015
- ACEITE ESENCIAL OBTENIDO DE CÁSCARAS DE NARANJA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ DE DOS CULTIVOS EN EL MUNICIPIO DE CHIMICHAGUA, COLOMBIA. IV Simposio Internacional Agroalimentario. 2014
- COEFICIENTE DE DIFUSIÓN DE AGUA DURANTE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DEL UVITO BRASILERO. IV Simposio Internacional Agroalimentario. 2014
- COEFICIENTES DE DIFUSIÓN DELA GUA Y TRANSFERENCIA DE CALOR DURANTE LA DESHIDTACIÓN Y SECADO CONVECTIVO DEL UVITO BRASILERO. I Jornada Binacional De Investigación. 2014
- COMPARACION DE PARAMETROS MOLECULARES DE PECTINA EXTRAIDA DE CASCARAS DE NARANJA POR CALENTAMIENTO CONVENCIONAL Y MICROONDAS. I Jornada Binacional De Investigación. 2014
- COMPARACION DE PARAMETROS MOLECULARES DE PECTINA EXTRAIDA DE CASCARAS DE NARANJA POR CALENTAMIENTO CONVENCIONAL Y MICROONDAS. 9 Congreso Iberoamericano De Ingeniería De Alimentos. 2014
- DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN SECADOR PROTOTIPO DE LECHO FLUIDIZADO CON CALENTAMIENTO POR MICROONDAS PARA CAFÉ PERGAMINO HÚMEDO. XI Encuentro Departamental De Semilleros De Investigación Y Jóvenes Emprendedores 2014. 2014
- DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN SECADOR PROTOTIPO DE LECHO FLUIDIZADO CON CALENTAMIENTO POR MICROONDAS PARA CAFÉ PERGAMINO HÚMEDOTIPO DE PRODUCTO. XVII Encuentro Nacional Y Xi Internacional De Semilleros De Investigación. 2014
- ELABORACIÓN DE UN NUEVO PRODUCTO SAZONADOR A PARTIR DE LOS RESIDUOS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CARNE DE JAIBA. IV Simposio Internacional Agroalimentario. 2014
- EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE EXTRACTO DE L-CITRULINA OBTENIDO POR EXTRACCIÓN CON LÍQUIDO PRESURIZADO. II Congreso Internacional De Investigación E Innovación En Ingeniería, Ciencia Y Tecnología De Alimentos 1. 2014
- PECTIN EXTRACTION FROM MANGO IN BATCH REACTOR:DYNAMIC ONE DIMENSIONAL MODELING AND LATTICE BOLTZMAN SIMULATION. 17 World Congress Of Food Science And Technology. 2014
- PRODUCCIÓN DE PELICULAS BIODEGRADABLES A PARTIR DE QUITOSANO DERIVADO DE LA QUITINA EXTRAÍDA DE SUBPRODUCTOS DE JAIBA (CALLINECTES SAPIDUS) Y PECTINA EXTRAIDA DE CASCARA DE NARANJA. XI Encuentro Departamental De Semilleros De Investigación Y Jóvenes Emprendedores 2014. 2014
- PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS, REOLÓGICAS Y ESTABILIDAD DE EMULSIONES ADICIONADAS CON LECITINA DE SOYA Y GOMA XANTANA. II Congreso Internacional De Investigación E Innovación En Ingeniería, Ciencia Y Tecnología De Alimentos 1. 2014
- QUITINA Y PECTINA EN BIOFILM. XVII Encuentro Nacional Y Xi Internacional De Semilleros De Investigación. 2014
- SECADO DE CAFE PERGAMINO HUMEDO POR LECHO FUIDIZADO CON CLENTAMIENTO DE MICROONDAS. International Conference Food Innovation. 2014
- CARACTERIZACIÓN, CLASIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS DEL PROCESAMIENTO DE LA JAIBA (CALLINETES SAPIDUS) PARA SU APROVECHAMIENTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y NO ALIMENTARIA. Simposio Latinoamericano De La Ciencia De Alimentos - Slaca. 2013
- COEFICIENTES DE DIFUSIÓN DELA GUA Y TRANSFERENCIA DE CALOR DURANTE LA DESHIDTACIÓN Y SECADO CONVECTIVO DEL UVITO BRASILERO. Encuentro Departamental De Semilleros De Investigación E Innovación 2013 . 2013
- COMPARISON OF MOLECULAR PARAMETERS OF PECTIN EXTRACTED FROM VALLENATO MANGO PEEL BY CONVENTIONAL AND MICROWAVEHEATING. Simposio Latinoamericano De La Ciencia De Alimentos - Slaca. 2013
- DETERMINACIÓN DEL GRADO DE GALOILACION, Y MADUREZ FENÓLICA DE LA CÁSCARA Y PULPA DE CAFÉ PARA ELABORAR UNA BEBIDA ALCOHÓLICA CON UN OPTIMO GRADO DE POLIMERIZACIÓN. Encuentro Departamental De Semilleros De Investigación E Innovación 2013 . 2013
- ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ENERGIZANTE A PARTIR DEL EXTRACTO DEL AMINOACIDO L-CITRULINA, OBTENIDO DE LA CASCARA DE SANDIA (CITRULLUS LANATUS) GENERADA COMO RESIDUO EN LA CIUDAD DE VALLEDUPAR. XVI Encuentro Nacional Y X Internacional De Semilleros De Investigación. 2013
- ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ENERGIZANTE, A PARTIR DEL EXTRACTO DEL AMINOACIDO L-CITRULINA, OBTENIDO A PARTIR DE LA CASCARA DE SANDÍA (CITRULLUSLANATUS) GENERADA COMO RESIDUO EN LA CIUDAD DE VALLEDUPAR. Encuentro Departamental De Semilleros De Investigación E Innovación 2013 . 2013
- EVALUACIÓN DE LA INFLUENCIA DE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA EN COMBINACIÓN CON SECADO POR AIRE CALIENTE SOBRE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS PRESENTES EN EL UVITO BRASILERO (SYZYGIUM CUMINI).. XVI Encuentro Nacional Y X Internacional De Semilleros De Investigación. 2013
- EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO REOLOGICO DE LAS PECTINAS OBTNIDAS DE CASCARA DE MANGO (MANGÍFERA INDICA L) Y NARANJA (CITRUS SINENSIS)TIPO DE PRODUCTO. Encuentro Departamental De Semilleros De Investigación E Innovación 2013 . 2013
- THE MICROSTRUCTURE CHANGES FROM ORANGE AND MANGO PEELS AFTER ESSENTIAL OIL AND PECTIN EXTRACTION USING CONVENTIONAL HEATING AND MICROWAVE. Course Advances In Molecular Structuring Of Food Materials Of The School Of Advanced Science . 2013
- METABOLITOS SECUNDARIOS. Congreso De Investigación, Desarrollo E Innovación. 2012
- OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE PECTINAS A PARTIR DE CÁSCARAS DE MANGO USANDO METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA. VIII Congreso Iberoamericano De Ingeniería De Alimentos. Cibia VIII. 2011
- OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE PECTINAS A PARTIR DE CÁSCARAS DE NARANJA USANDO METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA. XXVI Congreso Colombiano De Ingeniería Química. 2011
- USO DE REDES NEURONALES PARA SIMULAR EL PROCESO DE COAGULACIÓN EN LA POTABILIZACIÓN DE AGUA USANDO LA PLATAFORMA MATLAB. I Congreso Internacional De Ciencia Y Tecnología. 2011
- ACEITE ESENCIAL OBTENIDO DE CASCARAS DE NARANJA ASISTIDO POR MICROONDAS SIN SOLVENTE A DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ DE DOS CULTIVOS EN EL MUNICIPIO DE CHIMICHAGUA, COLOMBIA. X Congreso Nacional De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Y Xvi Seminario Latinoamericano De Ciencia Y Tecnología De Alimentos. 2010
- CONTENIDO DE ACEITE ESENCIAL, PECTINA, CAROTENOIDES Y COMPUESTOS FENÓLICOS DE LA NARANJA VALENCIANA Y MANGO VALLENATO PRODUCIDA EN EL DEPARTAMENTO DEL CESAR.. III Semana De La Ciencia, La Tecnología Y La Innovación Del Dpto Del Cesar. 2010
- CARACTERIZACIÓN FÍSICOQUÍMICA Y CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE UN SUELO BAJO UN CULTIVO DE NARANJA EN EL MUNICIPIO DE CHIMICHAGUA. XVIII Congreso Latinoamericano De La Ciencia Del Suelo. 2009
- ALTERNATIVAS DE TRANSFORMACIÓN DEL FRUTO AGUACATE EN EL NORTE DEL CESAR. Congreso Latinoamericano De Ciencia Y Tecnología De Alimentos. 2001
-
academic article
- EFFECT OF TEMPERATURE, PH AND CONCENTRATION OF SOLUBLE SOLIDS ON THE RHEOLOGICAL BEHAVIOR AND MOLECULAR MASS OF PECTIN OBTAINED FROM MANGO VALLENATO SHELL (MANGÍFERA INDICA L.). Advance Journal of Food Science and Technology. 16:35-40. 2018
- CHARACTERIZATION AND EXTRACTION OF CITRULLINE OF THE WATERMELON RIND ( CITRULLUS LANATUS ). Temas Agrarios. 22:61-68. 2017
- PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF FILMS BASED ON BLENDS OF CHITOSAN FROM BLUE CRAB (CALLINECTES SAPIDUS) WASTE AND PECTIN FROM ORANGE (CITRUS SINENSIS OSBECK) PEEL. International Journal of Biological Macromolecules. 98:676-683. 2017
- UNA REFLEXIÓN SOBRE LOS PLAGUICIDAS OBSOLETOS EN EL DEPARTAMENTO DEL CESAR.. Revista Agunkuya. 6:57-62. 2016
- EVALUACIÓN DE LA BIOADSORCIÓN DE PLOMO MEDIANTE UN REACTOR DE LECHO EMPACADO FIJO A ESCALA DE LABORATORIO UTILIZANDO COMO BIOADSORBENTE CASCARAS DE NARANJA. The Expo 2015. 1:54-58. 2015
- EVALUACIÓN DE LA VIDA UTIL DE QUESO COSTEÑO CON LA APLICACIÓN DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE BIODEGRDABLE A PARTIR DE QUITOSANO DERIVADO DE LA QUITINA EXTRAIDA DE JAIBA Y PECTINA EXTRAÍDA DE CASCARA DE NARANJA. The Expo 2015. 1:36-42. 2015
- ¿ EXTRACCIÓN DE TANINOS A TRAVÉS DE LA PULPA DE CAFÉ DE LA ESPECIE ARÁBICA PARA SU APROVECHAMIENTO EN LA PRODUCCIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA. The Expo 2015. 1:36-42. 2015
- APTITUD DEL SUELO PARA CULTIVO DE MANGO VALLENATO EN GUACOCHE, DEPARTAMENTO DEL CESAR. Temas Agrarios. 19:185-192. 2014
- MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION OF ESSENTIAL OIL AND PECTIN FROM ORANGE PEELS IN DIFFERENT STAGES OF MATURITY. Revista de la Facultad de Agronomia. 31:145-158. 2014
- OBTENCIÓN DEL EXTRACTO DE L-CITRULINA PROCEDENTE DE CORTEZA DE SANDIA UTILIZANDO LÍQUIDO PRESURIZADO. Revista Facultad Nacional de Agronomia. 67:694-696. 2014
- PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS, REOLÓGICAS Y ESTABILIDAD DE EMULSIONES ADICIONADAS CON LECITINA DE SOYA Y GOMA XANTANA. Revista Facultad Nacional de Agronomia. 67:510-512. 2014
- APROVECHAMIENTO DEL FRUTO DE ¿UVITO BRASILERO? (SYZYGIUM CUMINI) EN LA OBTENCIÓN DE BEBIDAS EN VALLEDUPAR.. Revista Científica Documentos de Ingeniería. 1:8-24. 2013
- EVOLUCIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD DE NARANJA VALENCIA PRODUCIDA EN EL MUNICIPIO DE CHIMICHAGUA, CESAR - COLOMBIA.. Temas Agrarios. 18:66-74. 2013
- ACEITE ESENCIAL OBTENIDO DE CÁSCARAS DE NARANJA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ DE DOS CULTIVOS EN EL MUNICIPIO DE CHIMICHAGUA, COLOMBIA. Revista Alimentos Hoy. 21:60-71. 2012
- EFECTO DEL ALMACENAMIENTO DE CÁSCARAS DE NARANJA EN EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DE PECTINA EXTRAÍDA. Revista Simposio Agroalimentario Universidad De Cordoba. 1:7-9. 2011
- ESTABLECIMIENTO DE USOS TECNOLÓGICOS A PARTIR DE LA CARACTERIZACIÓN DE CARBONES DEL YACIMIENTO EL HATILLO - CESAR. Revista Teoría Y Praxis. 2:40-46. 2008
- COMPORTAMIENTO FISIOLÓGICO DEL MAÍZ BLANCO EN CONDICIONES DE HIDROPONÍA CON DIFERENTES DOSIS DE NUTRIENTES PARA PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE EN EL NORTE DEL CESAR.. Revista Científica Documentos de Ingeniería. 6:34-39. 2007
- PRODUCCIÓN DE COMPOST A PARTIR DE RESIDUOS DE PODA PARA REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL EN LA CIUDAD DE VALLEDUPAR, COLOMBIA.. Revista Científica Documentos de Ingeniería. 5:36-42. 2007
- EVALUACIÓN DEL MONITOREO DE LA CALIDAD DEL AIRE EN EL ÁREA DE INFLUENCIA DE LA MINA PRIBBENOW, UBICADA EN JURISDICCIÓN DE EL PASO, CHIRIGUANÁ Y LA JAGUA DE IBÍRICO. Revista Científica Documentos de Ingeniería. 1:45-50. 2005
- EXTRACTOS VEGETALES PARA EL MANEJO DEL ALABAMA ARGILLACEA (HUBNER) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDA) EN EL VALLE DEL CESAR. Perspectivas. 2:65-68. 2003
- FACTORES ASOCIADOS PARA LA ELABORACIÓN DE LA CÁTEDRA CTS+I EN LA UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR. Perspectivas. 2:78-84. 2003
- GANANCIA DE PESO OBTENIDA CON FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO DE MAÍZ EN TERNEROS DE UN AÑO DE EDAD EN EL NORTE DEL CESAR. Revista Científica Documentos de Ingeniería. 1:1-35. 2003
- DISEÑO Y DESARROLLO DE UN SIMULADOR PARA UN SISTEMA DE PASTEURIZACION CONTROLADO AUTOMÁTICAMENTE. Perspectivas. 2:13-20. 2002
- EVALUACIÓN DE SISTEMAS DE LABRANZA SOBRE LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS EN SUELOS ALGODONEROS DEL VALLE DEL CESAR. Suelos Ecuatoriales. 30:76-85. 2000
- EVALUACIÓN DE VARIAS EMNMIENDAS PARA LA CORRECCIÓN DE SUELOS SÓDICOS EN EL VALLE DEL CESAR. Suelos Ecuatoriales. 30:21-28. 2000
- RELACIÓN ENTRE EL SODIO EDÁFICO Y FOLIAR Y SU EFECTO SOBRE LAS PLANTAS DE ALGODON Y SOYA EN EL NORTE DEL CESAR. Revista Comalf. 25:18-25. 1998
-
article
-
chapter
- EVALUACIÓN DE VARIOS SISTEMAS DE LABRANZA EN UN SUELO ALGODONERO DEL VALLE DEL CESAR. ENCUENTRO NACIONAL DE LABRANZA DE CONSERVACIÓN. Colombia: Guadalupe Ltda. 240-257. 1998
- SECADO DE CAFÉ PERGAMINO POR LECHO FLUIDIZADO CON ASISTENCIA DE MICROONDAS. VI CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERIA DE ALIMENTOS. Argentina: Congreso internacional de ingeniería de alimentos. 382-392. 0216
-
report
-
thesis
- ESTUDIO EXPERIMENTAL PARA EL DISEÑO DE UNA PLANTA INDUSTRIAL DE PECTINAS DE MANGO Y NARANJA 2017
- ESTUDIO DE LA TRANSFERENCIA DE MASA DURANTE LA DESHIDRATACIÒN DE MANGO, POR MÉTODOS COMBINADOS (DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA + SECADO POR CONVECCIÓN CON AIRE CALIENTE) 2004
- ESTANDARIZACIÒN DE LA PRODUCCIÓN Y CONTROL DE RECICLADOS DE LA INDUSTRIA DENNISON COLOMBIANA LTDA 1992
- EVALUACIÓN AMBIENTAL DE SECTOR MANUFACTURERO DELA CIUDAD DE VALLEDUPAR
-
working paper