EFECTO ANTIBACTERIANO DE PELICULAS BIODEGRADABLES PRODUCIDAS A PARTIR DE QUITOSANO DERIVADO DE LA QUITINA EXTRAÍDA DE SUBPRODUCTOS DE JAIBA (CALLINECTESSAPIDUS) Y PECTINA EXTRAIDA DE CASCARA DE NARANJA APLICADAS COMO RECUBRIMIENTO DE QUESO COSTEÑO. Grant uri icon